Het Pinksterweekend staat voor de deur. Mooi moment om halverwege deze week het lekkerste hapje van het weekend te regelen. Dan heb ik het dus over deze gravad lax met gin. Het is een werkje van niks, je moet er alleen wat geduld voor hebben. Ongeveer 48 uur geduld, want
Vaak genoeg beleef ik een heerlijke avond in een restaurant. Door het fijne eten, de goede service, de mooie plek, het gezelschap of een combinatie van deze. Maar onlangs ben ik uiteten geweest zoals ik nog niet eerder heb ervaren. Ik was namelijk aanwezig bij een betoverend 4-gangendiner bij de
Dit vrolijke gerecht is geïnspireerd op het voorgerecht met biet, quinoa en langoustine dat wij afgelopen Kerst samen met sterrenchef Niven Kunz maakten. We vonden het zo’n goed idee om de quinoa te garen in het bietensap, dat we er graag ook nog iets anders mee wilde maken dan een voorgerecht.
Met een grote groene vink heb ik zojuist dag 74 afgerond in de PBP app. Het is tijd voor een update na de eerste 8 weken. Voor de mensen die houden van rekenen, in het echte leven ben ik inderdaad al iets verder. Maar ik werk graag vooruit. Haha, nee
Worden jullie ook zo blij van het heerlijke weer de afgelopen dagen? Het lijkt af en toe wel zomer in plaats van lente vind je niet? Voor vandaag is de voorspelling zelfs wel heel erg zomers, een weercijfer 10. Met zulk weer kun je echt even opladen in het weekend.
Vandaag is de allerlaatste aflevering van de onze Noordzeekrab special aan bod. Best wel jammer want naast de heerlijke recepten die voorbij zijn gekomen, zijn er nog veel meer lekkere gerechten die je kunt maken met een hele Noordzeekrab. Maar nu ik goed geoefend heb, ben ik zeker van plan
Eigenlijk wilde ik deze rabarber bars vorig jaar al maken, maar op de een of andere manier is het er toen bij ingeschoten. Gelukkig is het er dit jaar wel van gekomen want deze kleine taartjes, dat zijn het eigenlijk, zijn om te smullen. Ik vind ze het meest geschikt
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Deze winactie is afgelopen en de gelukkige winnares is Arja! Van harte gefeliciteerd en alle anderen bedankt voor het meedoen. Jullie dachten dat ‘ie nooit meer zou komen hè, die laatste winactie? Nou, niets is minder waar! Ik wilde mijn jubileumfeestje eindigen met een knaller en dat is zeker gelukt.
Ik zal vast niet de enige zijn, maar hier thuis hebben we nogal vaak last van de wat-zullen-we-eten-vanavond-problematiek. Ik doel dan op die gesprekken waarbij een van de twee vraagt wat de ander wilt eten vanavond, de ander weet het niet, de een stelt wat voor, de ander wilt dat
Zo, daar ben ik weer! Voor degene die het even gemist hadden, ik genoot de afgelopen weken van een rondreis door Vietnam en Cambodja. En deze week ben ik met een hoop nieuwe ervaringen en leermomenten op zak én met een frisse blik weer aan de slag gegaan. Zoals beloofd
Het is niet voor niets dat ik deze bavette wrap heb opgenomen in mijn 10 favoriete recepten in het ebook. Wat kan ik hier van genieten op vrijdag of in het weekend! En het is niet eens zo moeilijk om te maken. Wees niet bang om de bavette te bakken,
[vc_row][vc_column][vc_column_text]En toen was het alweer tijd voor de derde aflevering van onze Noordzeekrab special. In de eerste aflevering liet ik jullie kennismaken met de Noordzeekrab, gaf ik jullie de algemene bereidingswijze en het recept voor krabpoten met cajundip. En in de tweede aflevering kon je smullen van een heerlijke krabsalade
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Deze winactie is afgelopen en de gelukkige winnares is Margriet! Van harte gefeliciteerd en alle anderen bedankt voor het meedoen. Het zal jullie niet verbazen dat ik het enorm belangrijk vind dat ook ons tweede zoontje opgroeit tot een echte lekkerbek. Ik zal hem op vrijwel dezelfde manier culinair opvoeden
Sommige recepten zijn zo makkelijk dat ik af en toe twijfel of ik het wel zal publiceren. Zoals het recept van deze gestoofde snijbonen met knoflook en tomaat, maar het eindresultaat is zo smakelijk dat ik het toch graag met jullie deel. De snijbonen uit Nederland zijn alweer een tijdje
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Deze winactie is afgelopen en de gelukkige winnares is Jonna! Van harte gefeliciteerd en alle anderen bedankt voor het meedoen. Toen ik 5 jaar geleden begon met bloggen kon ik niet fotograferen, maar dan ook ECHT niet. Met de tweede generatie iPhone stond ik onder het licht van de afzuigkap
Zijn jullie ook zo dol op taart? Zelf vind ik het niet alleen leuk om te maken, maar ik eet het ook maar al te graag op! Als ik een stedentrip maak of gewoon in mijn eigen stad een dagje rondstruin, vind ik het daarom heerlijk om nieuwe taartjes te
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Deze winactie is afgelopen de gelukkige winnares is Melanie! Van harte gefeliciteerd en alle anderen bedankt voor het meedoen. De beste keuze die ik kon maken was om 8 weken geleden te starten met Personal Body Plan. Ik wilde weer grip krijgen op wat ik at, zonder op ‘dieet’ te
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Sponsored – Zie jij door de pakken en flessen sap in de winkels het sinaasappelbos niet meer? Ik soms ook niet, tot ik onlangs in de wereld van sinaasappelsap dook. Ik ontdekte dat het verhaal van kant-en-klare sinaasappelsap uit een pak of fles niet zo zwart-wit is als ik dacht.
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Deze winactie is afgelopen en de gelukkig winnares is Danique. Van harte gefeliciteerd! Ik heb er een jaar of 10 over gedaan, maar nu heb ik ze dan eindelijk allemaal verzameld: een grote, ronde braad-/stoofpan, sauteerpan met antikleeflaag, sauteerpan van rvs en een grillpan. Allemaal van Le Creuset. Waanzinnig in
Ik zie mezelf nog zitten 5 jaar geleden. Aan dezelfde eettafel, in een ander huis. Met pijn en moeite had ik een eigen logo geknutseld in Word, daar maakte ik vervolgens een screenshot van en plakte deze in een Blogger (wie kent het niet) template. Mijn blog ‘Francesca Kookt’ was
Jullie zijn een klein beetje dol op mijn Surinaamse bami. Maar die is niet vegetarisch en wat nou als je die bami wel graag vegetarisch wilt eten? Daar heb ik vandaag de oplossing voor en dat wordt wederom smullen. Ik heb er in deze versie kousenband doorheen gedaan, maar dat
Dag vakantie! Het gewone leven begint weer met vroeg opstaan en structuur…nou ja, een beetje structuur dan in ons geval. Ik moet er zo’n eerste week altijd een beetje inkomen qua ‘time management’ dus ik heb allemaal makkelijke gerechten voor jullie verzameld in het weekmenu. Fijne week en eet lekker!
Het is een van de makkelijkste gerechten die je kunt maken en de combinatie is zalig. Dan heb ik het over de malse kippendijen met ui, mosterd en room die ik onlangs thuis maakte. Ik wist gelijk dat ik het recept met jullie wilde delen als comfort food voor de
