In de kersteditie van de Foodeliciousbox hebben we de langwerpige toastjes van Danvita toegevoegd. Deze hebben niet zo heel veel nodig, omdat ze van zichzelf al zo heerlijk zijn. Door het formaat zijn ze ideaal als basis voor een voorgerecht of je serveert het als hapje bij de borrel of
Spannend vond ik het. Dat deze week ‘mijn’ Foodeliciousbox bij iedereen zou worden afgeleverd. Wat zouden jullie van de inhoud vinden en van de recepten? Tot op heden heb ik alleen nog maar positieve reacties gekregen, fijn! Dat had ik ook wel gehoopt, want ik weet hoeveel tijd erin heeft
Zijn jullie al helemaal in de kerststemming? Bij mij moet het nog komen, zal wel komen door het gemis van een kerstboom in huis. Maar dat gaan we dit weekend in orde maken. Ergens tussen al het werk door, want ik duik deze dagen onder om een gigantische berg werk
Terwijl wij nog volop in de pepernoten zaten, waren de kerstmarkten in Duitsland al te bezoeken. Een diepgewortelde traditie in de Duitse cultuur. Stadscentra worden omgebouwd tot kerstdorpen met houten chalets, kerstbomen en versieringen. Wil je in de kerststemming komen dan is een bezoek aan een kerstmarkt een van de
Met pure Chai specerijen kun je zalige koekjes bakken. Ik koos voor de Chaimix (met kaneel, venkel en gember) van Zonnatura en ging een ochtendje bakken. De Chai koekjes waren zo lekker dat ze de volgende dag niet eens gehaald hebben. Wat je nodig hebt voor ongeveer 30 koekjes (aantal
Ossobuco maak ik normaal altijd met kalfsschenkel. Tot het moment dat ik schenkel van hert in de webshop van Lindenhoff zag liggen. Hollands hert heeft een verfijnde wildsmaak en ik eet het niet vaak, maar wel graag. Het is ook een van de meest duurzame stukken vlees die je kunt
SPONSORED – Met de kerstdagen iets echt bijzonders serveren, willen we dat niet allemaal? Wekenlang worden er recepten gezocht, menu’s gemaakt en gerechten uitgeprobeerd. Als een echte thuis-chef gaan we aan de slag. Een beetje hulp van een chef-kok is op zo’n moment meer dan welkom. En daar ga ik
Het is zover, Francesca Kookt groeit volledig uit de kluiten. Dat is echt heel gaaf, maar betekent ook dat ik dringend hulp nodig heb! Van een stagiaire die net als ik droomt van eten. Heb jij altijd al voor een foodblog willen schrijven dan ben ik op zoek naar jou.
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Glaceren betekent niets meer en minder dan rustig laten garen totdat het product zacht is en glanst aan de buitenkant. Hiervoor gebruik je een combinatie van vet en vloeistof. Het is een kooktechniek die je goed kunt toepassen op wortelen. Met de toevoeging van honing, tijm en een gekneusd teentje
Terwijl in de keuken de pan soep op het vuur staat en de hartige banketletters in de oven liggen, we zijn klaar voor sinterklaasavond, typ ik voor jullie het weekmenu van volgende week. Een week waarin we bijkomen van de sinterklaasspanning en de kerstballen weer onder het stof vandaan halen.
De typisch Nederlandse sinterklaasgerechten kennen we nu wel. Ieder zichzelf respecterende foodblog heeft jullie er de afgelopen weken mee overladen. Ik deed daar vrolijk aan mee. Van authentieke tot gezonde recepten. Want we proberen allemaal om steeds vaker de suiker en gluten uit de sinterklaaslekkernijen te halen. Ik niet trouwens,
De zon scheen, we ontbeten buiten en het leek wel lente. Terwijl het toch echt november was en ik de eerste zak kruidnootjes alweer had ingeslagen. Inmiddels is de ‘lente’ voorbij en giert de wind door de straten. Maar toen de zon nog scheen, maakte ik al een eerste recept
SPONSORED – Er is iets nieuws in het land wat steeds populairder aan het worden is en dan heb ik het over een Running Dinner. Dit is een avond waarbij je met vrienden, familie, collega’s of buren van huis naar huis hopt. Op elke locatie geniet je van een nieuwe
Er zijn kookboeken die van voor naar achteren leuk zijn. Het Grote Sinterklaas Kookboek is er daar een van. Je opent ‘m met een grote glimlach en dat gaat door tot de laatste pagina. Het boek bestaat al even, maar dat is geen reden om er vandaag geen aandacht aan
“Hoor wie klopt daar kind’ren, hoor wie klopt daar kind’ren…”. Oftewel, het heerlijke avondje staat bijna voor de deur. Bij ons zijn we al weken aan het plannen, want de hele familie komt bij ons Sinterklaas vieren dit jaar. Zelfs de volwassenen moeten eraan geloven met lootjes trekken en gedichten
Wie denkt dat ik geen salades eet in de winter, heeft het mis. Vaak voeg ik er in de koude maanden wel ingrediënten aan toe die de smaak rijker en warmer maakt. Zoals chili, bonen of pompoen. Of lauwwarme pindasaus, in het geval van deze Thaise kipsalade. Met als resultaat
Een sterrenrestaurant vol met kinderen tijdens de lunch. Dat kan niet anders als een grote ellende worden? Je zou het kunnen denken, maar niets is minder waar. Want de allereerste Sterrenkidslunch die Smulpaapje en ik hebben georganiseerd bij Restaurant Niven in Rijswijk is een weergaloos succes geworden! Spannend vonden we
De feestdagen staan voor de deur en dat betekent cadeautjes! Een van de leukste dingen om cadeau te geven of te krijgen zijn kookboeken. Of misschien koop je wel een kookboek voor jezelf om inspiratie op te doen. Dat noemen ze dan een cadeautje voor jezelf, ook heel belangrijk. Speciaal
Vandaag deel ik met jullie het laatste recept uit de risotto maestro wedstrijd. Jeroen stuurde een recept in met een flinke Hollandse knipoog. Namelijk een risotto met zuurkool en porcini. Ik voegde daar nog wat uitgebakken spekjes aan toe en zo zaten we opeens een typisch Hollands recept met risotto
Yes, de Eetkalender is af! Hij wordt op dit moment gedrukt en eind deze week gaan we de pakketjes maken, zodat jullie ze allemaal op tijd in huis hebben voor Sinterklaas. Ik ben razend benieuwd naar de reacties als jullie ze in handen hebben. Wij zijn er in ieder geval
Deze winactie is afgelopen. Maar geen nood, de kerst foodeliciousbox kun je gewoon nog bestellen op deze pagina tot 8 december! Al na de eerste editie was ik verslingerd aan de Foodeliciousbox. De delicatessenbox van Foodelicious Food & Gifts die tweemaandelijks uitkomt. Iedere keer weer gevuld met de meest fantastische
Ik dook de keuken in om te experimenteren met het traditionele recept voor speculaascake en dat is bijzonder goed uitgepakt. Als je de smaak van speculaas combineert met de warme smaken van dadel en gember krijg je een heerlijke cake. Aanrader! Wat je nodig hebt voor 1 cake – 100gr
Sponsored – Dat ik fan ben van de Philips Airfryer kan jullie niet ontgaan zijn als je mij een beetje volgt in social media en mijn uitgebreide review hebt gelezen. Vorig jaar werd ik gevraagd om de Airfryer te testen en daarna is dit veelzijdige apparaat regelmatig teruggekeerd op ons
