Hoe ‘hip’ ik ook kan zijn met uitproberen van nieuwe trends op het gebied van kerstgerechten, nog steeds wil ik ook een mooi stuk vlees op tafel tijdens de kerstdagen. Maar dan wel echt een goed stuk vlees waar ik de herkomst van ken en wat goed bereid is. Een
Wie denkt dat je pulled pork alleen op de barbecue kan bereiden heeft het mis. Het kan namelijk ook heel goed in de oven! En daarmee verwerpen we dan gelijk het idee dat je pulled pork alleen in de zomer eet. Met deze bereiding kun je dit pronkstuk maken wanneer
Het werd wel weer eens tijd voor een nieuw curry recept. Dus daarom deel ik vandaag mijn curry met kip, pompoen en garam massala maar al te graag met jullie, want het is een hele fijne! Én geschikt voor het hele gezin omdat dit voor de verandering eens geen pittige
Met pompoen en bladerdeeg kun je heerlijke hapjes maken. Zoals deze pompoenpasteitjes met knolselderij, Parmezaanse kaas en nootjes. Rijk van smaak en makkelijk om te maken. Heerlijk in combinatie met een frisse groene salade met balsamicodressing én je bent er snel mee klaar! Wat je nodig hebt voor 6 stuks
Stel nou dat je alle ingrediënten van taco’s combineert, maar die vervolgens serveert in een soep in plaats van in een taco. Dat wordt dan een onwijs lekkere Tex Mex soep. Mét ballen en zónder taco’s, want die smaken nergens meer naar als ze te vochtig worden. Ja, die heb
Na alle Sinterklaas lekkernijen heb ik erg de behoefte om weer even normaal te doen voordat de kerstdagen zich aandienen. Laat ik maar eens beginnen met een makkelijk pastarecept. Deze pasta met tomaat is voedzaam door de toegevoegde tonijn, sardines én kikkererwten. En als je kiest voor een volkoren pastasoort
We sluiten onze sinterklaasweek vandaag af met een makkelijk dessert voor pakjesavond. Deze cheesecake in een glaasje kun je makkelijk voorbereiden en kan zo vanuit de koelkast geserveerd worden. Haal de glaasjes wel een half uur voordat je gaat eten uit de koelkast zodat de bodem weer op temperatuur kan
Naast drie makkelijke smeersels voor de borrelplank en mini banketstaafjes met strooigoed maakten we dit jaar voor het sinterklaasfeest ook nog drie makkelijke hartige hapjes. Want buiten de cadeautjes, gedichten en surprises genieten we vooral van lekker eten tijdens pakjesavond. Ze noemen het niet voor niets ook wel het heerlijk
De Sint is weer in het land en daar zijn niet alleen alle kinderen blij om, wij ook! Nu mogen we namelijk weer smullen van al dat heerlijke snoepgoed dat onze Goedheiligman en zijn pieterbazen hebben meegenomen. Een chocoladeletter, of twee, gaat er wel in en wat te denken van
Met het weekend in het vooruitzicht heb ik 3 makkelijke smeersels voor de borrelplank bedacht. Je bent er in een kwartiertje mee klaar en naast dat ze heerlijk smaken staan ze ook nog eens heel gezellig op tafel. Meer borrelplank inspiratie? Bekijk hier al mijn recepten ervoor. Wat je nodig
Wanneer je stukken kipfilet wentelt door bloem, ei, paneermeel en Parmezaanse kaas en die vervolgens bruin bakt, krijg je kip met Parmezaan. Wat in het Italiaans natuurlijk veel beter klinkt, daarom noem ook ik het gewoon pollo alla Parmigiana. Volgens het originele recept voeg je nog mozzarella toe en laat
We gaan lekker met de ‘maar dan in je soepkom’ rubriek, want we hebben alweer voor de vierde keer een bestaand gerecht tot soep omgetoverd. Door de gure herfstdagen leek het me lekker om een gerecht dat ik nu ook graag eet om te toveren en zo kwam ik dus
Onlangs at ik een fantastisch broodje Indische bal met sambalmayo bij Sam Sam in Den Haag. Zo fantastisch dat ik ‘m thuis nog eens voor jullie (ok, ook een beetje voor mezelf) heb nagemaakt. Perfect voor als je eens los wil gaan tijdens de lunch, maar het is een flink
Mijn vriend is dol op preischotel. We hebben het alleen een tijd niet meer gegeten omdat hij ervan overtuigd was dat alleen die uit het pakje lekker is. Aan het begin van onze relatie heeft hij die een keer voor mij gemaakt, maar buiten dat ik de smaak veel te
Vroeger maakte ik altijd appelcompote van Goudreinet appels, maar daar moest dan echt nog wel wat suiker bij om het lekker te maken. Deze appel is qua structuur namelijk perfect ervoor, maar heeft wel een friszure smaak. Ideaal trouwens voor appeltaart, maar dat terzijde. Ik besloot eens met verschillende appels
Een tijdje terug las ik in een onderzoek dat Nederlanders heel graag gevarieerd eten, maar denken dat het ingewikkeld is en daardoor vaak teruggrijpen naar gerechten die ze vaak maken. Ik begrijp dat heel goed en moet eerlijk bekennen dat zelfs ik die momenten heb. Zeker wanneer ik maar weinig
Afgelopen week werd ze in De Telegraaf nog bejubeld als dé vrouw die Nederland weer aan het koken kreeg. Daar is geen woord aan gelogen, want Karin heeft in al die jaren dat ze kookboeken en columns schrijft heldhaftig gestreden om ons duidelijk te maken dat je echt geen pakje
Wie kent ‘m niet, de viscuisine uit de diepvries. Even in de oven en je bent klaar, maar zelfgemaakt is deze vele malen lekkerder. En naast de oven kun je de Italiaanse viscuisine ook in de Airfryer bereiden. Een zalig gerecht en door de toevoeging van krieltjes heb je gelijk
Het is heel vroeg in de ochtend terwijl ik dit artikel schrijf. Dat krijg je met een baby, dan beginnen je dagen standaard wat vroeger. Na een fles slaapt hij wel weer door en dan kan mama mooi nog wat werk doen. Naast dat het vroeg is, is het buiten
Brrr wat is het koud! Zo koud dat ik vanochtend zelfs het ijs van m’n autoruit heb moeten krabben. Wel een perfect moment om het recept voor deze rode kool stamppot met hachee met jullie te delen. Want daar worden we tenminste weer lekker warm van. Voor extra gemak maak
Als je van bakken houdt, ken je Laura vast en zeker. Is het niet van haar populaire bakblog Laura’s Bakery, is het wel van het basisbakboek dat zij vorig jaar uitbracht. In de Nederlandse blogwereld kun je haar gerust de bakkoningin noemen. Want ten eerste, vrijwel alles wat Laura bakt,
In de categorie ‘maar dan in je soepkom’ heb ik vandaag weer een hele fijne soep voor jullie. Geïnspireerd op de kaassoep met wortel die ik vroeger altijd zo graag bij de Bakkerswinkel at, heb ik een kaasfonduesoep gemaakt. Met gesmoorde prei, wortel julienne en een lepeltje mosterd. Alsof je
Het heeft niets met pompoenen te maken, maar je kunt het wel gebruiken om de smaak van pompoen nog lekkerder te maken in de herfst. Dan heb ik het over pumpkin spice. Een kruidige mix van diverse specerijen die het perfect doet in baksels, verwarmende dranken en je bakje havermout
