Van 4 t/m 6 juli vindt de 2014-editie van Culinair Zoetermeer plaats. Tijdens dit weekend wordt de Markt in Zoetermeer omgetoverd tot een groot culinair dorp waar 14 restaurants uit Zoetermeer zich van hun beste kant laten zien. Dit jaar komen niet alleen de volwassenen, maar ook de kinderen vol
Het is jullie niet vreemd dat ik graag met vis kook. Sterker nog, ik ben een enorme visliefhebber. Thuis eten we minimaal 2 keer per week vis en de bereidingen hiervan zijn zeer divers. Rauw, bijvoorbeeld in de vorm van sushi of sashimi, gebakken, gestoofd of gegrild. Bij het kopen
Tijdens een weekje vakantie in Frankrijk bakte ik voor het eerst zelf focaccia met rozemarijn uit eigen tuin. Dat was een groot succes dus die focaccia werd thuis nog een paar keer gebakken. Het is een heerlijk brood voor bij de borrel, snijd het versgebakken brood daarvoor in repen of
Spanje in Amsterdam. Het bestaat en heet La Viña Experience. Ze hebben er ook nog eens flink verstand van wijnen. Bo en ik gingen op onderzoek uit. Op een hoek van de Maasstraat in de Amsterdamse Rivierenbuurt prijkt een gezellig klein terras. We nestelen ons op het bankje onder de
Aziatisch eten is bij ons thuis een welkome afwisseling op de andere wereldkeukens. Sowieso eten wij heel divers. Er verschijnen gerechten uit alle windstreken bij ons op tafel, maar ik zeg er eerlijk bij dat ik het minst geoefend ben in de Aziatische keuken. Gelukkig maar, er ligt dus nog
Pesto, my love! Was je altijd maar bij me. Het liefst in een variatie of 9, ondergedompeld in een laagje olie en beschut in glas. Netjes naast elkaar wachtend op mijn moment van craving in de koelkast. Helaas, het is niet zo. Maar geen nood, gelukkig ben je in een
Uit eten gaan met je kind. Of met meerdere kinderen, een nog grotere uitdaging. Of is het geen uitdaging en vind je kind het geweldig om ergens anders te eten en netjes aan tafel te blijven zitten? Vaak hoor ik het tegenovergestelde en vinden ouders het wel een uitdaging. Terwijl
Een bezoekje aan Toscane stond al geruime tijd ergens bovenaan mijn bucket list. Ik droomde van de prachtige natuur met uitgestrekte olijfgaarden, smullen van borden verse pasta met uitzicht op een fonkelend dorpje ergens onderaan de berg. Van fijne wijntjes, zonovergoten terrasjes en had ik al borden vol verse pasta
Een tijdje terug reviewde ik voor jullie de Cuisinart Juicer. Met deze sapcentrifuge maak je in een handomdraai de lekkerste sappen. Inmiddels heb ik al aardig wat sappen gemaakt, vooral in de ochtend. Waar ik achter kwam is dat het ideaal is om leftover groente en fruit op te maken,
“Chi va piano, va sano e va lontano.” Vrij vertaald: wie ontspannen en bewust leeft, leeft langer en in goede gezondheid. Een Italiaanse uitdrukking die veel waarheid in zich heeft en waar vele Italianen met volle overgave naar leven. Via deze wijsheid komen we bij Vapiano uit, een wereldwijde keten
Een weekje in de bossen van de Languedoc Roussillon. Ik kan het iedereen aanraden. We zijn er net van terug en het was magisch. Niet in de laatste plaats door het fantastische huis wat we daar hadden. Een met veel liefde gerenoveerd vakantiehuis van een Engelsman. Met een gigantische keuken
Dat heerlijk eten niet altijd complex hoeft te zijn, bewijst dit lunchgerecht. Een ‘simpel’ broodje ei met avocado en tomaat. Waarbij je door gebruik van goede ingredienten een overheerlijk broodje op tafel tovert. Tip van mij: smeer een flinke lik truffelmayonaise op je broodje voordat je deze belegt met het
Een tijdje terug publiceerde ik een pancake recept waarop een van mijn favoriete Nederlandse bloggers met veel enthousiasme reageerde. “Oh wat lekker, wij maken ze ook vaak met karnemelk en bessen!” Als Ellen van Made by Ellen dat tegen je zegt dan weet je zeker dat dat lekker is, dus
Telefoontje van Francesca; “Suus, heb jij volgende week wat te doen en wil je voor mij naar de boeklancering van René Redzepi’s boek bij Ron Gastrobar in Amsterdam?” Ik hoef je niet uit te leggen dat dat een redelijk d’uh moment was hè? Het feit dat jij dit stuk nu leest
Pinksteren staat voor de deur en het belooft een bijna tropisch weekend te worden! Veel mensen gaan op stap, maar als je nou lekker thuis blijft en geniet van de zon en rust in je eigen tuin dan wordt het ook zeker genieten. Voor de thuisblijvers heb ik een aantal
The Mr. en ik zitten in onze ‘gemarineerde kip’-fase. Eerder gaf ik jullie al zijn onovertroffen Surinaamse marinade en vandaag ben ik aan de beurt met een recept. Ik ging een hele andere kant op, van Zuid-Amerika naar Afrika om precies te zijn. Gebruikte het Marokkaanse specerijenmengsel ras el hanout
Sabrina ontdekte voor jullie het food event PROEF op het Westelijk Handelsterrein in Rotterdam. Lees alles over haar foodtrip met de leukste man van Rotterdam. Omdat ik altijd goede verhalen hoor van mensen die een keer wat zijn gaan eten in één van de restaurants gelegen in het Westelijk Handelsterrein
De standaard gekookte aardappelen komen bij ons zelden op tafel. Behalve als ze geserveerd worden op deze wijze. Stevige nieuwe aardappelen met kruidige dressing, daar word ik wel warm van. Lekker bij een stukje vis of gegrild vlees. Of serveer ze bij een BBQ. De leftovers de volgende dag zijn
Een kleine food tour maken met je kids op een zaterdagmiddag in Amsterdam, kan dat? Jazeker, heel goed zelfs! Wij namen afgelopen zaterdag zelf de proef op de som en gingen met de peuter op stap. Er zijn in Amsterdam natuurlijk legio adresjes te vinden waar je wat kunt eten
De meeste kinderen ontbijten het liefst met een boterham en ik vind dat daar niets mis mee is. Zolang het maar wel goed volkoren-, spelt- of desembrood is (geen witbrood lieve mensen). Daar loopt de peuter bij ons thuis ook echt warm voor. We beleggen die lekkere boterhammen met kaas,
Iedere foodie dagdroomt weleens over de gietijzeren pannen van Le Creuset. Ons hart slaat even over bij de gedachte van zo’n grote pan gevuld met een hele kip, groenten een aardappelen die je na een aantal uren sudderen met 2 ovenwanten uit de oven tilt en op een grote eettafel
Ik vond de inspiratie voor dit recept in het BBC Good Food magazine, een van mijn favoriete food magazines. Eigenlijk niet te betalen, maar af en toe trakteer ik mezelf. Zeker vlak voor de feestdagen, zoals in het geval van deze slabakjes met garnalencocktail vlak voor Pasen. Het originele recept
De tijd van dunne, smakeloze burgers en kleffe hamburgerbroodjes is voorbij. We zijn dol op goede burgers en de burgerbars schieten als warme (hamburger)broodjes uit de grond. Steeds vaker maken we ook thuis de lekkerste varianten. Zo bedacht ik thuis samen met mijn Mr. de Surinaamse burger! Het viel me
