Geroosterde wintergroenten met dukkah

Ik plaatste vanochtend al een Instastory waarin ik aankondigde dat ‘vreetcember’ voorbij is. Want hoeveel ik ook kan genieten van de decembermaand en al het lekkers, zo blij ben ik als het weer begin januari is en ik weer terug in het normale eetritme ga.

Salade met grote garnalen en geroosterde mais

Mais en boter gaan verschrikkelijk goed samen. Normaal kook ik de maiskolven tot ze helemaal zacht zijn (met een beetje zout én boter) en daarna gaat er een lekkere laag gezouten boter overheen voordat ik mijn tanden erin zet.

Receptenindex

Receptenindex

Chili steak friet met cheddar en guacamole

Samenwerking – Gezellig eten samen met vrienden. Dat doen wij, naast met onze kinderen, ook heel graag! En dan komt er meestal wel iets van comfort food op tafel wat je samen kunt delen. En in die categorie valt het gerecht wat ik vandaag met jullie deel zeker.

Tex Mex kipsalade met groene asperges en mango

Samenwerking – Ik ben dol op makkelijke salades in de lente. Het liefst met veel voorjaarsgroenten die dan weer verkrijgbaar zijn. Vandaag deel ik met jullie een heel fijn recept voor een kipsalade met groene asperges, mango en limoendressing.

Dry January mocktails

Dry January mocktails

Kommetje met geroosterde groenten en kruidige kip

Ik ben enorm fan van de kruidenmengsels van Green Gypsy Spices en natuurlijk het allermeeste van onze eigen Winter wonder blend die ik in samenwerking met hen maakte. Maar op een hele goede tweede plek komt de mix Hoer op de grill. Vooral in combinatie met kip vind ik die echt fantastisch!

Pita’s met geroosterde pompoen, bonen en avocado

We beginnen 2018 gelijk met een heerlijk recept. Deze pita’s met geroosterde pompoen, bonen en avocado zijn namelijk om te smullen! Daarnaast zijn ze heel voedzaam, wat natuurlijk mooi meegenomen is in deze maand waarin we weer wat bewuster gaan eten.