Ik ben dol op barbecue avondjes binnen een bepaald thema. Waarbij alle gerechten op elkaar afgestemd zijn, van sausjes, salades tot de gerechten die van de barbecue komen. En vandaag is het tijd om mijn Griekse barbecue met jullie te delen! Niet voor niets kwamen er natuurlijk de afgelopen dagen
De lekkerste nieuwe producten, bijzondere drankjes, verrassende kookboeken, handige tools voor in de keuken en nog veel meer. Bijna wekelijks verras ik jullie met mijn food nieuwtjes in Francesca Proeft. Met deze week veel inspiratie voor chocolademonsters! Voor de mensen die wel van een stukje (of reep) chocolade houden, er
De lekkerste nieuwe producten, bijzondere drankjes, verrassende kookboeken, handige tools voor in de keuken en nog veel meer. Bijna wekelijks verras ik jullie met mijn food nieuwtjes in Francesca Proeft. Met deze week als thema: Alcoholvrij genieten! Voor de mensen die wel van een drankje met karakter houden, maar waar
De lekkerste nieuwe producten, bijzondere drankjes, verrassende kookboeken, handige tools voor in de keuken en nog veel meer. Bijna wekelijks verras ik jullie met mijn food nieuwtjes in Francesca Proeft. Met deze week als thema: Lekkers voor kinderen! Voor ouders die hun kinderen nieuwe smaken willen laten ontdekken en kinderen
De lekkerste nieuwe producten, bijzondere drankjes, verrassende kookboeken, handige tools voor in de keuken en nog veel meer. Bijna wekelijks verras ik jullie met mijn food nieuwtjes in Francesca Proeft. Met deze week als thema: Borreltijd! Voor liefhebbers van uitgebreide borrels met lekkere hapjes, goedgevulde borrelplanken, bitterballen én kroketten en
De lekkerste nieuwe producten, bijzondere drankjes, verrassende kookboeken, handige tools voor in de keuken en nog veel meer. Bijna wekelijks verras ik jullie met mijn food nieuwtjes in Francesca Proeft. Met deze week als thema: Fris & Fruitig! Voor liefhebbers van fruitige smaken, citrus en handige tools om die citrusvruchten
De lekkerste nieuwe producten, bijzondere drankjes, verrassende kookboeken, handige tools voor in de keuken en nog veel meer. Iedere week ga ik jullie verrassen met mijn food nieuwtjes in Francesca Proeft. Met deze week als thema: Vaderdag! Zoek je nog iets bijzonders? Dan heb ik nog wel een aantal fijne
Over het bakken van de perfecte steak bestaan tal van theorieën. De een benadert de kunst van het steak bakken puur op gevoel, de ander vertrouwt volledig op techniek. Een ding is zeker, er zijn meerdere wegen die naar Rome leiden. Maar toch zijn er een paar basistechnieken en hulpmiddelen
Vandaag ga ik jullie helpen met mijn tips om slim te koken uit je voorraadkast en met kliekjes! Een artikel wat ik geschreven heb vanuit mijn eigen jarenlange ervaring. Meestal kook ik namelijk niet vanaf een recept, maar gebaseerd op wat ik nog in huis heb (en daar komt dan
Regelmatig krijg ik vragen van jullie. Over mijn favoriete ingrediënten, welk merk sojasaus ik het liefst gebruik of waar ik mijn olijfolie koop. Dus daar heb ik maar eens een compleet artikel van gemaakt! Met alle producten die ik standaard in huis heb, oftewel: Francesca’s keuken basics. En dat zijn
Ben jij ook zo dol op gekookte biologische bietjes? Nou, ik wel en ik koop ze regelmatig! Aan de ene kant omdat ik veel met rode bieten kook, en aan de andere kant omdat ik het wel lekker makkelijk vind als ze al geschrapt en gekookt zijn. Zo kan ik
Wil jij ook minder voedsel verspillen? Daar ga ik je vandaag mee helpen met mijn 5 beste tips. Lees ze door, pas ze toe op je eigen gezinssituatie en ga het gewoon eens een maand proberen om te kijken hoe het werkt. Bedenk dat minder voedsel verspillen tijd nodig heeft,
Samenwerking – Duurzaamheid lijkt hét toverwoord te zijn in deze tijd. En dat is niet zonder reden, want verduurzamen is hard nodig. Vooral in het land der supermarkten, want daar consumeren we wat af. Maar als je je er een beetje in gaat verdiepen kom je erachter dat het vaak
Francesca: “Na een maand vol gezellige etentjes, kruidnoten, chocoladeletters, 3 kerstdiners en oliebollen is het natuurlijk weer de kunst om in het alledaagse ritme terug te komen. Na een periode van eten wat los en vast zit, naar een wat meer gebalanceerd ritme. Ieder jaar loop ik er weer tegenaan.
Zoek je nog feestelijke en smaakvolle vegetarische kerstrecepten voor de kerstdagen? Dan gaat dit artikel je zeker helpen, want ik heb 10 van mijn favorieten voor je op een rijtje gezet! Van hapjes, brunchgerechten, voorgerechten tot hoofdgerechten: meer dan genoeg keuze. Voor als je zelf, of een ander, vegetarisch eet,
Kerst is voor mij de tijd van genieten. Met vrienden op Kerstavond als we proosten op het afgelopen jaar en op alle nieuwe avonturen die nog gaan komen. Met mijn gezin ’s ochtends vroeg bij de kerstboom terwijl we de cadeautjes uitpakken. Met oma als we ’s avonds gaan gourmetten
Toegegeven, bij ons thuis lijkt het alsof Sint al zeker 4 maanden in het land is. Want een bijna 3-jarige krijg je nog niet het “hij komt met de stoomboot/-trein naar Nederland”-verhaal uitgelegd. Maar dat mag de pret niet drukken en ik vind het machtig mooi om de verwondering in
Niets laat mij zo voldaan voelen als een goedgevulde maaltijdsoep in dit seizoen. Makkelijke maaltijdsoepen die snel klaar zijn voor doordeweeks of iets complexere soepen voor in het weekend. Zoals mijn piri piri kippensoep bijvoorbeeld. Je bent er even mee bezig, maar het resultaat mag er dan ook echt zijn!
Heerlijk hoor als de herfst weer zijn intrede heeft gemaakt in de keuken. Ik ben dol op de herfstgroenten en -smaken. Er pruttelt en stooft dan steeds vaker iets op mijn fornuis. Maar doordeweeks heb ik geen tijd om urenlang te stoven, dan moet bij mij ook gewoon vaak in
Samenwerking – Verpakkingen produceren en plastic recyclen is een gigantische markt, en vaak ook nog heel ondoorzichtig. Maar vandaag ga ik jullie daarbij helpen! Met 5 gouden regels hou jij je vanaf nu ook staande in de recycle-jungle en pak je de meest duurzame verpakking uit het schap als je
Het kan je de afgelopen maanden bijna niet ontgaan zijn in de media dat we met z’n allen echt minder vlees moeten gaan eten. Het klimaatpanel van de Verenigde Naties bracht daar zelfs een compleet rapport over uit. Veel minder vlees eten, minder voedsel verspillen en zuiniger zijn op onze
Heel eerlijk, als ik druk aan het werk ben schiet de lunch er bij mij nog weleens in. Of ik eet even snel iets, en neem daardoor niet de tijd om met aandacht te lunchen. Nou is daar wel een oplossing voor. Ik heb namelijk ontdekt dat als ik echt
Voor mij is een bord risotto ultiem comfort food. Ik kan het iedere week wel eten, en vind niets zo rustgevend als het roeren in een pan met risottorijst en bouillon. Misschien deelt niet iedereen dat laatste met me, maar ik weet wel dat er veel risottoliefhebbers onder mijn volgers
