Jullie denken waarschijnlijk dat ik gek ben geworden na het lezen van bovenstaande titel. Wees niet bang, want ik ga echt geen nachos met mozzarella en tomaat combineren. Het zou misschien wel kunnen, maar ik zie dat niet zo zitten 😉 Wel kwam ik onlangs op de toffe blog Half
Willen we niet allemaal vers koken voor onze kleintjes? Vanaf het moment van het eerste groentehapje, daarna het fruithapje en vervolgens de eerste echte maaltijden? Dat kun je natuurlijk zelf doen, maar dat vergt wel tijd en creativiteit. Want koken voor baby’s is anders dan voor kinderen die al volledig
Ik plan thuis een aantal gerechten per week in die ik speciaal voor de blog, voor jullie dus, maak. Alle gerechten die ik publiceer probeer ik minstens 1x uit en dat betekent dat mijn mannen thuis de proefkonijnen zijn. Over het algemeen accepteren ze dat welwillend, maar de peuter vindt
Delicatessenwinkels en webshops die uitblinken in hun foodassortiment. Waar producten met passie worden geselecteerd en verkocht. Daar kan ik nou echt van genieten. En onlangs maakte ik kennis met een nieuwe delicatessen webshop die als een speer in mijn favorieten terecht kwam: 1000en1smaken.nl De naam zegt al genoeg, want op
Soms komen er van die nieuwe producten uit waarvan je denkt ‘hey, dat is interessant’. Zoals bijvoorbeeld de nieuwe sweet tahini van Lima. Deze crunchy tahini is er in 2 zoete varianten, met dadels en rozijnen. Ik probeerde de laatste voor jullie uit, als spread op brood en ik maakte
Voor de online biologische supermarkt Ecomarkt reviewen we tweewekelijks een product uit hun assortiment. Deze keer waren de cacao nibs van Vitafood aan de beurt. Omdat ik deze zelf al veel gebruik in ontbijtjes en desserts vroeg ik aan co-blogger Sabrina of zij deze eens wilde uitproberen. In deze blog
Ik raakte geïnspireerd voor dit gerecht tijdens een bezoekje aan de slager. Er stond een braadslede in de toonbank met biefstuk, mozzarella en tomaat die alleen even in de oven geschoven hoefde te worden. Ik vertrok weer met 2 mooie biefstukjes en wist precies wat ik die avond zou gaan
Er zijn heel veel dingen die ik doe in mijn leven, maar sporten komt niet in dat rijtje voor. Ik probeer het wel heel vaak, maar hou er net zo snel weer op. Laten we het rijtje even afgaan: fitnessen (jaren abonnementsgeld betaald zonder zelfs nog te weten waar de
Je houden aan goede voornemens kan soms moeilijk zijn. Zo heb ik me voorgenomen om gezonder te eten én minder vlees te eten. Als voornemen natuurlijk heel goed en heel nobel, maar je blijft toch als vlees-fan iets belangrijks missen. Gelukkig zijn er tal van oplossingen om dat verlangen naar
Een van mijn favoriete websites in Nederland over kinderen en voeding is Smulpaapje. Oprichtster Susan was klaar met de standaard kindermenu’s en besloot de Nederlandse restaurants op de kaart te zetten waar kinderen worden behandeld als smulpaapjes. In deze blog lees je haar verhaal en een van de favoriete recepten
Iedere dag weer dezelfde vragen. “Mama, mag ik snoepje?”, ‘Mama, mag ik koekje?”, “Mama, mag ik chocolade?”, “Mama, mag ik chocolademelk?”. Het zal wel de leeftijd zijn en het helpt niet mee als er recentelijk een verjaardag is geweest waarbij alle snoep, koek en chocolade in ruime hoeveelheden voorradig waren.
Een pissaladière is een uientaart uit het zuiden van Frankrijk. Traditioneel maak je deze met uien, ansjovis en zwarte olijven. Heerlijk als lunch of als hapje bij de borrel. Maar er zijn veel variaties hierop mogelijk. Zo zag ik van de week een pissaladière met rode kool bij ZTRDG. En
Tot een paar jaar geleden was moleculair koken alleen nog weggelegd voor de gastronomie. Wie heeft er niet gehoord van de meester van het moleculair koken, Ferran Adrià van het voormalige restaurant El Bulli. En laten we Heston Blumenthal van The Fat Duck niet vergeten. Maar ook dichterbij huis hebben
Onder het mom ‘we bakken weleens een pannenkoekje op zondagochtend’ heb ik vandaag weer een heerlijk en simpel pannenkoekrecept voor jullie, namelijk spelt pannenkoeken. Deze keer heb ik speltbloem gebruikt in plaats van tarwebloem. Die kun je heel goed met elkaar vervangen in dezelfde verhoudingen. Spelt is geen tarwesoort, maar
Er zijn van die gerechten die je niet zo snel zelf bedenkt, maar die de moeite van het ontdekken en bereiden zo ontzettend waard zijn. Zo ook met deze kip met granaatappel. Ik moet wel bekennen dat dit niet de perfecte granaatappel kip is. De meest geweldige Perzische versie heb
Wij zijn dol op naan thuis. Vroeger kochten we het altijd, maar sinds ik weet dat je ze zelf heel makkelijk kunt maken, wordt het alleen nog maar homemade gemaakt. En het mooie is dat je ze gewoon kunt invriezen waardoor je er ook van kunt genieten als je minder
Mijn vrienden van Smulpaapje hebben iets geweldigs georganiseerd! Twee fantastische workshops (onder andere van Desemenzo) in de culinaire boerderij met overnachting, alle maaltijden en drankjes. Ontspannen, culinair genieten en in de keuken staan. Nou, dan ben ik volmaakt gelukkig! Ik ben er dan ook zeker bij tijdens een van de
Tijdens onze laatste vakantie in Portugal kregen we op een avond een bakje met garnalen voorgeschoteld. Zo’n Portugees aardewerk bakje met garnalen in tomatensaus met paprika. En daar werd een mandje brood naast gezet. Heel nonchalant, of het allemaal niets voorstelde. We namen een hap en de grond viel weg
Vorige week was mijn peuter jarig en dan moet er natuurlijk getrakteerd worden! Ik schrijf al eerder een blog over gezonde traktaties en daar had ik met gemak iets uit kunnen kiezen. Maar ik was in een bakbui en wilde iets met muffins doen. Die kleine kids worden daar toch
Er zijn eindeloos veel raspen te koop. Fijne, grove, medium, roterende, profile en kaasraspen. En dan vergeet ik er vast nog een aantal. Daarom vonden we het tijd worden om eens een paar raspen te reviewen. Samen met fonq.nl kozen we 3 compleet verschillende raspen uit en die heb ik
De groene smoothies en sappen vliegen je om de oren en dat is niet zonder reden. Want de meeste ongekookte groene groenten zijn ontzettend goed voor je. Zoals bijvoorbeeld boerenkool. De geneeskrachtige werking van (verse) boerenkool is gigantisch. Zo heeft het enorme hoeveelheden vitamine K, A en C in zich.
Dat wij als gezin ook bijzonder lekker willen eten op onze vakantiebestemming zal jullie niet geheel vreemd in de oren klinken. Daarom zijn all inclusive resorts niet aan ons besteed. Natuurlijk zullen er uitzonderingen zijn, maar over het algemeen is het eten vrij standaard en wordt er weinig liefde in
Met z’n allen gezellig aan tafel en gourmetten. Daar houden we van in Nederland! Het gourmetstel staat bij velen in de kast en wordt geregeld op tafel getoverd tijdens feestdagen of wanneer er we er zin in hebben. Maar gourmetten heeft ook een aantal nadelen. Denk aan de hoeveelheid vet
