Pappa al pomodoro is een authentieke Toscaanse broodsoep. Mijn eerste ervaring met deze overheerlijke pappa was in een kleine trattoria op Elba. Ik was daar met Italiaanse vrienden en zij namen me in een wirwar van kleine straatjes mee naar een heel steil steegje. In dat steegje was een soort
Waar zal ik eens beginnen. Want laat ik maar gelijk eerlijk zijn, dit wordt geen beste restaurant review. Onze veelbelovende avond bij Catch by Simonis was jammer genoeg een teleurstelling. Van Simonis naar Catch Iedereen in Scheveningen en – als je van vis houdt – daarbuiten kent Simonis. Daar haal
Oeh yes, ik mocht deze maand voor de Foodblogswap een gerecht van Kayotic Kitchen kiezen. Mocht je haar (Engelse) foodblog nog niet kennen, dan wordt het tijd. Mooi design, goed en grappig omschreven en prachtige fotografie. De keuze was niet lastig omdat ik al een tijdje iets op mijn lijst
Sta jij ook wel eens voor het schap in de supermarkt met de vraag ‘welk product moet ik nou kiezen?’. Nou, ik wel. De laatste jaren nog veel bewuster dan vroeger. Want sinds ik een kind heb, ben ik me nog kritischer gaan afvragen welke voedingsproducten nou echt gezond zijn.
Met dit heerlijke zomerse weer is ijs vaak het beste antwoord. Om af te koelen en om van te genieten. En niets zo lekker als zelf ijs maken. De ijsmachine draait bij ons overuren. Zo krijgen jullie binnenkort ook een fantastisch recept voor ananas sorbetijs van me. Maar het is
Tijdens deze mooie zomerse dagen ben ik non stop op zoek naar verkoeling. En niets is dan zo lekker als een verfrissende zomerse cocktail! Deze alcoholvrije watermeloen cocktail heb ik gisteren gemaakt en heerlijk van genoten in de schaduw in de tuin. Enjoy it! Wat je nodig hebt voor een
Nu het zo’n prachtig mooi weer is, kan de BBQ bij ons niet vaak genoeg aangestoken worden. En bij een BBQ hoort goed vlees! En daarvoor heb ik een geweldig nieuw adresje voor jullie gevonden. Een paar weken geleden werd ik gevraagd om de nieuwe webshop van Slagerij Spoelder te
Eind juni mocht ik van Primavera Reizen op reis naar Portugal om culinair Algarve te ontdekken. Daar werd ik bijzonder enthousiast van, omdat ik de Portugese keuken helemaal niet zo goed ken. We zijn wel ooit met baby een weekje in Portugal op vakantie geweest, maar dan ben je toch
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Hou je van wentelteefjes? Dan heb ik vandaag een heerlijk recept van ontbijtspiesen met fruit en wentelteefjes voor je waar je met het hele gezin van kunt genieten. Heerlijk zoete wentelteefjes van briochebrood gecombineerd met zacht zomerfruit waar je gegarandeerd succes mee hebt op de ontbijttafel! Het fruit wat ik
Ik (Wendy) ben net terug van een fantastische vakantie op Zakynthos; een prachtig Grieks Ionisch eiland. Daar waar het volgens mij áltijd mooi weer is en de zee geen dag een andere tint heeft dan knálblauw. En nu ik deze blog aan het schrijven ben, krijg ik direct heimwee en
Tijdens de Kids Food Experience bij Culinair Zoetermeer 2013 was er een hele spannende wedstrijd voor de kids. Ze mochten de meest creatieve boterham van Zoetermeer ontwerpen en maken. En daar deden ze massaal aan mee. Maar liefst 57 kinderen zijn aan de slag gegaan en hebben de mooiste creaties
In reactie op de vraag van mensen wat ik voor gerechten zou gaan maken met de kinderen tijdens de Kids Food Experience kreeg ik nog wel eens wat rare blikken toen ik het over groenten muffins had. Er waren mensen die dachten dat ik zoete muffins met groenten ging bakken.
Een fruit smoothie is een geweldige manier om kinderen meer fruit te laten eten. Het is niet altijd het wondermiddel, maar werkt vaak wel! Tijdens de Kids Food Experience maakten we in een van de workshops een fruit smoothie waarbij ik gebruik maakte van amandelmelk en honing naast fruit. Terwijl
Kinderen zijn gek op chocoladekoekjes! Maar die zijn niet altijd even gezond. Maar daar is wat aan te doen. Maak bijvoorbeeld eens deze ‘gezonde’ chocoladekoekjes. Ze zijn niet volledig gezond, want er zit nog wel poedersuiker in. Maar de gluten en boter zijn er helemaal uit. En door gebruik te
Kennen jullie Daily Essential al? Deze geweldige webshop staat voor liefde en een positieve ‘lifestyle’. Met een prachtige collectie waardoor je nog meer kunt genieten van de dagelijkse dingen in het leven. Die weer bijdragen aan die kleine momentjes van geluk waar we zo van houden. Daily Essential Servies Daily
Ontbijten met pannenkoeken op zondagochtend. Daar houden wij van thuis! Dit recept voor pancakes van havermout en karnemelk is een twist op het echte American pancake recept en ontzettend lekker. Je moet er wel een uurtje eerder voor opstaan op de havermout te laten weken in de karnemelk. Of je
Een lichte couscous salade is een welkome afwisseling van zwaardere avondmaaltijden. En zeker als het nog eens zo gepiept is. De inspiratie voor dit gerecht kreeg ik uit Foodies magazine. En met wat toegevoegde eigen inspiratie werd dit een echt Francesca-gerecht. Vol van smaak, licht, gezond en lekker. Wat je
Om een beetje balans te houden in mijn doordeweekse eetpatroon neem ik af en toe een salade mee van huis. Zo beperk ik de koolhydraten, eet voldoende groente en bijkomend voordeel, het is ook nog eens heel erg lekker. En the Mr. is dan ook blij, want hij krijgt op
Het is vandaag 1 juli. De zomer is al even begonnen, maar de zon heeft er nog niet veel zin in. Maar daar gaan we niet op wachten, het leven is al leuk genoeg 🙂 De maand juni was een drukke en ontzettend gezellige maand in huize Francesca. Neem een
In juni deed ik weer mee met de Foodblogswap. De maandelijkse swap waarbij foodbloggers van elkaars blog koken. En deze keer mocht ik koken van de blog van Focus on Foodies. Deze kookblog heeft een focus op tarwevrije, suikervrije, glutenvrije en zuivelvrije recepten en is ontstaan doordat Lianne zelf niet
Ik vind dit zo leuk om aan jullie te vertellen! Dat ik al het een en ander speciaal voor kinderen doe, kan niemand bijna zijn ontgaan. Maar nu is daar iets geweldigs bij gekomen. Want vanaf deze maand ontwikkelt Francesca Kookt! eigen baby recepten in opdracht! En dat doe ik
Happy honest treats. Dat was het eerste wat ik zag staan op de verpakkingen van Just Nuts. Klinkt toch een stuk leuker dan ‘verantwoord tussendoortje’. Want dat is wat de bars en packs van Just Nuts zijn. Gezonde, verantwoorde en lekkere snacks op basis van noten, granen en fruit. Die
Ik zit in een hamburger-fase. Van die periodes dat ik heel veel van iets eet heb ik vaker. Zo heb ik al een taartjes-fase achter de rug, een ‘ik drink iedere dag een smoothie’-fase, een salade-fase en nu is het de tijd voor de hamburger; een Italiaanse hamburger om precies
