In de categorie vispakketjes heb ik al een keer het recept voor oosterse vispakketjes met jullie gedeeld. Inmiddels heb ik vorige week een Japanse variant uitgeprobeerd en die was ook al zo yummie 🙂 Er gaan in de toekomst nog meer varianten volgen! Wat je nodig hebt voor 2 personen:
Een makkelijke groentenbereiding voor bij oosterse gerechten. In plaats van choisam kun je ook heel goed paksoi gebruiken. Wat je nodig hebt voor 4 personen: 1 flinke bos choisam of paksoi 3 teentjes knoflook 2el rijstwijn 2el water 2el zonnebloemolie zout 2el oestersaus Wat je gaat doen: Snijd de onderkant
In het krat van afgelopen week zat hele mooie postelein. Dit is een groente die niet vaak wordt gegeten in Nederland, terwijl het toch een hele lekkere, licht zure smaak heeft die in veel gerechten past. Je kunt het ook op alle mogelijke manieren klaarmaken. Ik wilde er iets bijzonders
Een simpele salade die in een handomdraai klaar is. Met de echte Hollandse smaakcombinatie van kaas, mosterd en augurk. Wat je nodig hebt voor 2 personen: 1 zak gemengde of ijsbergsalade stukje of plakken oude kaas 50gr alfalfa 1/2 komkommer circa 8 augurken 1 zakje pittenmix (bijvoorbeeld pompoen- en pijnboompitten)
Een tijdje geleden zag ik een heerlijke kookfoto op Facebook langs schieten van mijn vriendinnetje Wendy. Dat bleek haar recept voor pittige ovenkip te zijn. Ze heeft het geheime recept met me gedeeld en het was een toppertje :). In het echte recept wordt een hele rode peper en een
Voor deze tiramisu gebruik je een keer geen koffie, maar dessertwijn. Heerlijk fris in combinatie met de aardbeien en frambozen. Een ideale tiramisu voor de zomer. Wat je nodig hebt voor 4-6 personen 1 grote bak aardbeien 1 klein bakje frambozen 100gr poedersuiker 250ml slagroom 1 vanille stokje 1tl vanille
De smaken van de geroosterde amandelen en broccoli zijn heerlijk bij elkaar. De rode ui geeft een beetje pit en de rozijntjes maken het helemaal af. Deze salade met broccoli werkt prima als meeneemlunch voor op kantoor, maar smaakt thuis ook heel goed. Wat je nodig hebt voor 2 personen:
Dit recept voor courgette omelet met tomaat en spinazie is perfect voor een lichte, vegetarische avondmaaltijd. Ook heerlijk als lunch. Wat je nodig hebt voor 2 personen 2 teentjes knoflook 10 cherrytomaten 1/2 courgette 1 lente-ui 6 eieren 2el melk zwarte peper zeezout olijfolie 1 hand (wilde) spinazie geraspte belegen
Ik heb vanavond al de koelkast volgeladen met de inhoud van het 3e kratje van mijn experiment en ik heb jullie nog niet eens verteld wat ik van de tweede week vond :). Het eerste wat ik zag in het krat was prachtige verse knoflook. Hoe vaak kook je daar
In mijn kratje van vorige week zaten 2 grote verrassingen; asperges en scholfilet. En in de bijgeleverde recepten zat een mooi recept met deze ingrediënten. Nou was het toevallig dat weekend ook Vaderdag en je raadt nooit wat The Mr. die dag te eten kreeg. Precies 🙂 Wat je nodig
Ik had het recept van deze heerlijk verse tomatensaus al opgenomen in het recept van de melanzane parmigiano. Maar ik realiseerde me later dat deze saus best zijn eigen blogje mag hebben. Want het is zo klaar en zo veel lekkerder dan gefabriceerde saus. Zorg wel dat je goede tomaten
Boontjes doppen is niet mijn meest favoriete hobby…maar ik durfde met mezelf de uitdaging aan te gaan toen ik een enorme berg tuinbonen in mijn Krat aantrof. En nu weet ik zeker wat mijn minst favoriete hobby is. Tuinbonen dubbeldoppen. Ik hou gewoon niet van het gepiel, het duurt te
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Melanzane alla parmigiana is een heerlijk vegetarisch recept met aubergine, tomaten en lekker veel buffelmozzarella. Waar komt melanzane alla parmigiana vandaan? Vrij vertaald betekent melanzane alla parmigiana aubergine met Parmezaanse kaas en het is een van oorsprong Siciliaans gerecht. Vaak wordt gedacht dat parmigiana slaat op de kaas, maar dat
Ik ga weer strooien met een van de mooie producten van Fattoria La Vialla; de Aceto Balsamico di Modena. Deze komt rechtstreeks uit Italië en misschien is deze fles straks van jou :). Als je hierop kans wilt maken, like mijn pagina dan op Facebook of retweet de actie op
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Het is niet heel gek dat ik in het weekend van Vaderdag het recept voor saoto soep met jullie ga delen. Want mijn Mr. houdt net zoveel van saoto soep als van zijn auto. En dat zegt genoeg. Hij is daarin niet de enige. Saoto maak ik dan ook altijd
Ik wilde iets bijzonders doen met de biefstukpuntjes van Gasconner rund die afgelopen week in De Krat zaten. Deze komen bij de Lindenhoff vandaan. Zij produceren rund- en kalfsvlees op hun eigen boerderij. De koeien krijgen uitsluitend plantaardige voedsel te eten en de kalveren mogen bij hun moeder blijven tot
Lekker lichte salade voor de lunch. Maar ook voedzaam door de limabonen waardoor je lang een vol gevoel houdt. Wat je nodig hebt voor 2 personen: 1 zak rucola 1 blik limabonen 150gr sperziebonen 2 eieren 1 rode ui 1el fijne mosterd 1el witte wijn azijn 4el extra vergine olijfolie
In De Krat zaten 3 grote mooie stengels rabarber. Nou had ik daar natuurlijk heel gezond mee kunnen gaan koken. Maar, ik had zin om te zondigen. En dat is gelukt 🙂 Wat je nodig hebt voor 4 personen: 3 grote stengels rabarber 1tl kaneel 100gr suiker of 5el vloeibare
Wat doe je als je nog 2 biefstukjes in de koelkast hebt staan die echt op moeten? Dan maak je er een heerlijke salade van 🙂 Wat je nodig hebt voor 2 personen: 2 mooie biefstukjes 400gr verschillende paddenstoelen (kastanje champignons, oesterzwammen, shiitake) 1 sjalotje 1 teentje knoflook 2el zonnebloemolie
Ik ben gek op verse soep en vooral groentensoep. Deze variant, die ik op ZTRDG tegen kwam, smaakte heerlijk tijdens onze luie zondagmiddag lunch. Een aantal groenten heb ik uit De Krat gehaald. Wat je nodig hebt voor 4 personen: 200gr zalmfilet 200gr schelvisfilet 2 sneetjes witbrood 2el room 1
In het krat van deze week zat een prachtige polderscharrelhoenbout + rug. Een van mijn collega’s inspireerde me voor een heerlijk gerecht. En aangezien we dit hele weekend al aan het spijbelen waren met de koolhydraten, heb ik het gerecht gecombineerd met kleine aardappeltjes in de schil. Je kunt dit
Afgelopen vrijdag kreeg ik mijn eerste Krat. Het werd afgeleverd bij ons kantoor in Amsterdam en alleen de levering was al een feest. Want alle ingrediënten zitten echt in een krat. Zoals het je verteld wordt op de site, zo doen ze het ook in de werkelijkheid. En daardoor zie
Deze kipspiesjes zijn gewoon heel erg lekker. Als hapje, lunch, voorgerecht, op de BBQ, overal eigenlijk. Wat je nodig hebt voor 12 spiesjes 12 saté of tapas stokjes 1 rode peper 2 kipfilets of kippendijen 2el balsamicoazijn 2el olijfolie zout circa 12 stengels verse bieslook 8el citroen mayonaise (neem dit
