“Schatje, wat wil je het allerliefste eten op Valentijnsdag?” Ik stel de vraag aan The Mr. en hij kijkt me wat wazig aan.
“Wat bedoel je?”
“Nou. Jij mag kiezen wat je de hele dag wilt eten. Waar kies je dan voor?”
“Ik kies nergens voor, gewoon wat ik normaal ook eet. Je gaat toch geen taartjes met roze glazuur en hartjes voor me bakken hè?”
Tot zover ons inspirerende gesprek. Mijn man wil geen gedoe op Valentijnsdag. Na wat doorvragen wil hij wel gebakken eieren in de ochtend, kip om te kluiven en een burger mag ook op het menu. Voor mij voldoende inspiratie om eens op een rijtje te zetten wat mannen echt willen eten op Valentijnsdag.
Ontbijt
Valentijnsdag begint met gebakken eieren. Gewoon op brood met een lik piccalilly. Andere favorieten op het mannenfront zijn een broodje ei met avocado en tomaat, de caprese eieren, ei uit de oven met garnalen en kruiden of shakshuka met sardines.
Een broodje Surinaamse worst gaat er tevens prima in als ontbijt en The Mr. vertelt er terloops bij dat ‘gewoon’ een broodje pindakaas ook best mag. Daarbij koffie of thee met versgeperste jus. Geen gedoe met groen- of paarsgekleurde sappen, die worden als ‘te ingewikkeld’ ervaren.
Ochtend tussendoortje
Niet nodig. The Mr. slaapt namelijk liever uit en zijn ontbijt doet vervolgens dienst als brunch. Hij wil graag wat ruimte overhouden voor de lunch.
Lunch
Idealiter heeft de vrouw (ik dus) reeds een pan met saoto soep op het vuur gezet terwijl de man nog aan het uitslapen was. Een kopje saoto soep met peper ketjap als lunch is namelijk favoriet.
Maar er is meer wat er geserveerd mag worden. Zoals deze Vietnamese broodjes met karamelgarnalen, broodjes bakkeljauw, salade met biefstuk en mierikswortelaardappeltjes, wraps met gerookte kip of deze sandwich met gegrilde kip van Tom (de ‘dude’ van Simones Kitchen).
Snackje tussendoor
Zo rond een uur of 4 in de middag borrelt de trek omhoog en mag er wel gesnackt worden met een borreltje erbij. Denk aan bier, bubbels of wijn met snelle worstenbroodjes, chicken wings met gekarameliseerde balsamico marinade, caprese nachos, dimsum met garnalen, pasteitjes met kip, krabkoekjes, kipsnacks in cola en bakje geroosterde kikkererwten met een bite.
The Mr. wil graag alles bij de borrel, ik adviseer je om een keuze te maken of het avondeten gelijk te schrappen.
Het avondeten
Mijn Mr. maak je het meest blij met Surinaams eten. Denk roti met lam, bami met kip en zuur, nasi met kipsaté of deze Surinaamse burger. En vergeet bij dit alles natuurlijk de sambal niet. Een voorgerecht is niet nodig, er staat namelijk nog een pan met saoto soep op het vuur.
Is jouw man een echte carnivoor? Wat denk je dan van een goede T-bone steak met dikke frieten en mayonaise. Of steak chimichurri met ovenaardappelen, cote de boeuf uit de oven, rund in rode wijnjus of lamsbout? Een goed gebakken ribeye met paddenstoelen doet het ook altijd goed en deze ‘sizzling’ Vietnamese biefstukpuntjes zijn het einde.
Mocht je nog geen genoeg hebben gehad van kip dan is deze kip op bierblik van Tom de uitsmijter van Valentijnsdag. Of ga aan de burgers. Zoals deze cheeseburger of Italiaanse burger. En heb je de epic burger collectie van Yellow Lemon Tree al eens gezien? Als je daar geen goede burger kunt scoren!
Liever vis op tafel? Maak dan fish & chips, zalm met teriyakisaus, homemade temaki, een goedgevulde cataplana of ga helemaal los met deze Portugese rijstschotel met gamba’s en mosselen.
Vegetarisch kan natuurlijk ook. Wat denk je van deze vegetarische Wellington, zwarte bonenburger of dit stoofpotje van tempeh.
Dessert, yea or nay?
Als het aan die man van mij ligt, is een dessert echt niet nodig. Maar misschien moeten we toch nog iets zoets op tafel toveren vandaag. Maar dan wel comfort food-style en niet te complex. We hebben namelijk al de hele dag in de keuken gestaan. Denk aan een warme citroenpudding uit de oven, crumble met cranberries en zwarte bessen, makkelijke tarte tatin met ananas of deze ‘easy’ chocolademousse.
Midnight snack
Heeft de man nog honger na deze dag? Het zou onmogelijk moeten zijn, maar gelukkig verbaas ik me nergens meer over. Ik neem aan dat er genoeg leftovers in de koelkast liggen, dan doet ‘ie het daar maar mee.
Naschrift
Mocht je denken dat ik zo gek ben om Valentijnsdag op deze wijze in te vullen voor mijn Mr., wees gerust: dat gaat natuurlijk niet gebeuren. Hij krijgt een broodje ei van me in de ochtend en daarna gaan we gewoon weer normaal doen. Hij krijgt namelijk al het hele jaar door lekker te eten (meestal). Wel gaan we vanavond uit eten bij ons favoriete restaurant samen met de peuter. Ik kan geen betere invulling van Valentijnsdag bedenken, eten met mijn grootste liefdes aan één tafel.
Fijne Valentijnsdag allemaal!
PS dit menu mag je natuurlijk ook bewaren tot 14 maart, tevens bekend als Steak & BJ Day.
Bron foto’s: gegrilde kip sandwich en makkelijke worstenbroodjes van Simones Kitchen, T-bone steak van Shutterstock.
Volg Francesca Kookt! ook op Facebook, Twitter, Google+, Bloglovin’ of Instagram.
